Olea europaea オリーブ

本日は、我が家の庭のオリーブをご紹介。日本でも近年オリーブの実を料理やおつまみに、オイルやピクルスに、あるいは、化粧品など、店先やレストランなどで目にすることが非常に多いことかと思います。さて、このオリーブはモクセイ科　オリーブ属の常緑高木で原産国は地中海地方とされています。多くの品種は自家受粉できない。同じ品種では実をつけることができず、違う品種のオリーブを2本以上隣接して植えると実がつきます。また、オリーブの木は非常に硬く、地中海沿岸では、まな板や調理べら等に用いられます。平和の象徴とされるオリーブの枝は、国際連合の旗にもモチーフとして使われていますね。オリーブの花言葉は「平和」「知恵」。